Frühlingserwachen auf dem Teller
Ein normales Abendbrot kann jeder – bei Sankt Sebastian in Dudenhofen bestand das Abendessen kürzlich aus kunterbunten essbaren Kunstwerken: Betreuungsdienst-Mitarbeiterin Sandra Münzenberger hatte die Bewohnerinnen und Bewohner des gerontopsychiatrischen Wohnbereichs eingeladen, gemeinsam den Frühling auf den Teller zu holen.
Statt Wurst und Käse einfach nur auf Brot zu legen, wurde in geselliger Runde geschnippelt und gestaltet. Aus einfachen Mandarinen wurden mit ein paar Handgriffen freche Hasen, Erdbeeren und Käsewürfel verwandelten sich in Männchen und aus Paprika entstanden bunte Körbchen. Es war schön zu sehen, mit wie viel Eifer und Freude alle bei der Sache waren – denn das Auge isst ja bekanntlich mit.
Dabei ging es um viel mehr als nur das Essen an sich: Das gemeinsame Vorbereiten weckte Erinnerungen an früher, förderte den Austausch untereinander und brachte Abwechslung in den Alltag. Am Ende waren sich alle einig: Die kleinen Kunstwerke sahen fast zu schön aus, um sie zu verspeisen. Aber eben nur fast!
